認識蔓越莓

蔓越莓屬蔓越橘科，是一種特產於北美少數地區，

生長在矮藤上，小小、圓圓、表皮富彈性的鮮紅果子,

也有人稱它為小紅莓。蔓越莓需要以特殊的環境及氣

候條件栽培，全球的蔓越莓產區不到4萬英畝，產量有限，

因而有「北美的紅寶石」之美稱。

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南投縣梅子節今天從信義鄉起跑，今年結合雲林縣的蒜頭，推出多種梅蒜產品，兩地進行聯姻儀式，由青梅新郎迎娶蒜頭新娘。南投縣出產的梅子即將進入盛產期，南投縣政府辦理「南投縣梅子節」，今天從信義鄉農會梅子夢工廠起跑，現場有千人製梅DIY、梅香蒜頭料理品嚐，開幕式由曼暉舞蹈社青少年熱舞及彰化縣永靖鄉敦厚社區的太鼓表演揭幕，縱使山區降雨，不減現場熱鬧氣氛。今年南投縣梅子節以「梅妁了蒜」為主題，將南投的梅子結合雲林縣莿桐鄉的蒜頭，推出多種梅蒜新產品，為凸顯結合，縣府農業處長陳瑞慶代表「青梅」新郎，迎娶雲林縣莿桐鄉農會總幹事張鈺萱代表的「蒜頭」新娘，依古禮踢花轎、牽新娘、掀頭蓋，熱鬧有趣。陳瑞慶說，藉由迎娶儀式，盼兩地農產合作能長久進行，共創佳績，新研發的「鹹脆梅」由信義鄉青梅與雲林縣莿桐鄉蒜頭製成，滋味酸甜帶辣鹹，歡迎遊客多採購南投農產品當伴手禮，以增進觀光及農業產值。縣府農業處表示，大蒜所含的維生素C具抗氧化作用，維生素B1、B2有助維持皮膚、心臟、神經系統正常功能；梅子含鈣、鈉、磷、鐵及豐富有機酸，蒜頭與梅子結合有助促進食慾、維持消化道機能、調整體質及生理機能，是健康的食品。南投縣梅子節自信義鄉起跑，陸續到台北圓山花博公園、建國假日花市、新竹市遠東百貨、台中市梧棲、霧峰、東海大學、清境農場舉行脆梅DIY、展售會，將南投所產的梅子向外推廣，4月23日及24日在水里鄉車埕還有「樂活饗梅趣」促銷活動?

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